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九江茶餅（產(chǎn)地：九江市）

九江茶餅起源于宋朝廬山區(qū)姑塘鎮(zhèn)；繁榮于明清時(shí)期九江、星子皆盛產(chǎn)；昌盛于現(xiàn)代，亦為貢品。九江茶餅是江西四大糕點(diǎn)之一，采用傳統(tǒng)配方；它選用當(dāng)?shù)夭栌汀⒈镜佧溍妗⑵碌睾谥ヂ椤倌旯鸹橹饕稀２捎脗鹘y(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)研制而成。宋朝詩人蘇東坡曾賦詩贊譽(yù)：“小餅如嚼月，中有酥和飴。"其色澤金黃，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特點(diǎn)。由于散發(fā)著茶油的清香，丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香，故被人們稱為“四香合一"的茶食精點(diǎn)。其營養(yǎng)豐富，易消化，老少皆宜，久食易色，己成為旅游市場(chǎng)中理想食品之一。

九江酥糖（產(chǎn)地：九江市）

酥糖它脆骨酥香，品味純正，它的用料配有芝麻、飴糧、桂花，吃了能起到潤肺、健胃、止咳之功效！“細(xì)嚼丹桂美，甜酥夾麻香"是酥糖的真實(shí)寫照！

貴溪燈芯糕（產(chǎn)地：貴溪市）

選用糯米、蓮子粉、白沙糖、黑芝麻、不一樣的奶油香料等做成，外形象似油燈中的燈芯，潔白柔軟，入口清香，貴溪燈芯糕由于豬油較多，可以點(diǎn)燃，它食而不膩，而且在活血提神、健胃順氣之功效。

豐城凍米糖（產(chǎn)地：豐城市）
江西久負(fù)盛名的傳統(tǒng)知名食品。豐城凍米糖是一種糕點(diǎn)食品。豐城凍米糖江西眾多傳統(tǒng)名品小吃中的佼佼者，曾被評(píng)為江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。豐城凍米糖有200多年生產(chǎn)歷史，始產(chǎn)當(dāng)在清乾隆年間。據(jù)稱1756年，乾隆下江南品嘗后評(píng)價(jià)為“脆酥香甜"。開始，是民間用炒米生產(chǎn)的，后改由凍糯米油炸，膨脹而成，輔料則有白砂糖、飴糖、桂花、紅柚絲等多種。原產(chǎn)主要在河?xùn)|的杜市、鐵路、洛市一帶鄉(xiāng)村，后來在縣城有多家作坊生產(chǎn)。到解放前夕，已暢銷江南，名之為“江南小切"。據(jù)1949年2月4日《民國日?qǐng)?bào)》載：“豐城凍米糖自農(nóng)歷八月十六日上市至二、三月為止，一直行銷本省及滬、港一帶，是茶會(huì)中的應(yīng)時(shí)細(xì)點(diǎn)，又是舊時(shí)拜年送禮的佳品。"