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日前，國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對(duì)江西豐城凍米糖實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，這也是自高安腐竹之后，宜春市又獲得地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品。 

豐城凍米糖始產(chǎn)在清乾隆年間。據(jù)傳1756年，乾隆下江南品嘗豐城凍米糖后，評(píng)價(jià)為“脆酥香甜"。開始，豐城凍米糖是民間用炒米生產(chǎn)的，后改由凍糯米油炸、膨脹而成，輔料則有白砂糖、飴糖、桂花、紅柚絲等多種。豐城凍米糖原產(chǎn)主要在河?xùn)|的杜市、鐵路、洛市一帶鄉(xiāng)村，后來在縣城有多家作坊生產(chǎn)。到解放前夕，已暢銷江南，名之為“江南小切"。據(jù)1949年2月4日《民國(guó)日?qǐng)?bào)》載：“豐城凍米糖自農(nóng)歷八月十六日上市至二、三月為止，一直行銷本省及滬、港一帶，是茶會(huì)中的應(yīng)時(shí)細(xì)點(diǎn)，又是舊時(shí)拜年送禮的佳品。"

有關(guān)人士表示，豐城凍米糖獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，必將有力地促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)提升知名度，從而更好地獲得發(fā)展。